Home » Blog » Resep Pasta Rendah Kalori untuk Diet Selama Pandemi

Resep Pasta Rendah Kalori untuk Diet Selama Pandemi

resep pasta

resep pasta – Bagi sahabat sehat, bahan shirataki tentu sudah tidak asing lagi. Bahan makanan yang berbahan dasar konjac ini bisa membuat kenyang lebih lama dari biasanya, lalu membuat pencernaan dapat lebih sehat, dan juga bisa menurunkan kadar gula darah.

Tidak heran jika shirataki sudah banyak digemari masyarakat yang ingin mulai memperbaiki gaya hidup dan pola makannya.

Konjac sendiri adalah tumbuhan asal Jepang yang sudah digunakan sebagai bahan makanan selama ratusan tahun lamanya Konjac terkandung serat yang dapat menyerap cairan serta bisa membuat rasa kenyang lebih lama dari makanan lain.

Akar Konjac dipanen dengan berbagai bentuk dan dapat diolah menjadi berbagai masakan dari hidangan pasta tradisional sampai dengan sup serta salad.

Kini, konjac pun sudah hadir ke dalam bentuk pasta. Namanya adalah Skinny Pasta, produk yang telah mengolah konjac menjadi pasta, jadi lebih banyak disukai oleh berbagai kalangan. 

Yang menariknya lagi, Skinny Pasta ini menghadirkan konjac ke dalam aneka bentuk pasta yang menarik, lezat, sangat mudah diolah, dan tentu saja lebih sehat.

Skinny Pasta hanya mengandung 9 kalori per 100 gram penyajian saja dikarenakan konjac adalah bahan utamanya. Skinny Pasta telah diuji bebas dari bahan rekayasa genetik, bebas dari bahan alergen, serta bebas dari berbagai zat tambahan, jadi dapat dinikmati oleh seluruh anggota tanpa perlu mengorbankan rasa rasa. 

Bahkan, Skinny Pasta dari konjac  juga diformulasikan tidak mempunyai bau atau disebut odor free.

Karena hal itu, banyak orang yang mulai mencobanya dan mulai sering mencari berbagai resep pasta berbeda yang pantas dicoba.

Berikut beberapa resep pasta menggunakan skinny pasta yang dapat para sahabat sehat coba di rumah dengan mudah,

Resep pasta Skinny dengan Alfredo Sauce

Bahan

  • 100 gr pasta, lebih baik jika menggunakan Skinny Pasta.
  • 1  bunga kol atau kembang kol.
  • 1/2 cup keju parmesan parut, dan 1/4 cup lagi untuk taburan.
  • 3 Bawang putih
  • 1 sendok teh bubuk cabe (opsional).
  • 1 sendok makan minyak zaitun.
  • 1  up kaldu ayam
  • Susu low fat
  • Oregano kering secukupnya.
  • Basil kering secukupnya.
  • Daun seledri, dicincang halus.

Cara Memasak

  • Siapkan semua bahan. Lalu dicincang sampai halus bawang putih, potong kasar kembang kol, siapkan kaldu lalu parut juga keju parmesan.
  • Rebus pasta sampai al dente atau matang sempurna.
  • Panaskan minyak zaitun di wajan besar lalu masak bawang putih cincang tersebut sampai telah berbau harum. 

Lalu masukkan lah kembang kol dan masak sekitar 2 menit, kemudian ditambah kaldu serta susu low fat. Masak lah sampai kembang kol lembek dan kaldunya telah meresap.

  • Angkat lalu siapkan blender atau food processor. Masukkanlah kembang kol yang sudah dimasak tadi kedalam blender dan blender sampai halus. Tambah kaldu jika ingin.
  • Jika sudah halus, tuangkan saus tersebut ke dalam wajan sebelumnya, lalu dengan api kecil tambahkan keju parut parmesan, susu low fat atau air mineral biasa juga bisa, garam serta merica secukupnya, oregano, basil, bubuk cabe (optional), lalu cukup masak sebentar sampai sausnya mengental.
  • Siapkan pasta yang sudah matang, tuang saus tersebut keatas pasta. Tambahkan daun seledri yang sudah dicincang dan beri keju parmesan parut.

Resep Pasta skinny Fettuccine dan Beef Teriyaki

Bahan

  • Skinny Pasta Fettuccine Shape 9 kalori.
  • 250 gram Daging potong.
  • 100 gram almond.
  • 50ml olive oil.
  • 100 gram paprika hijau
  • Bawang bombay
  • Air 
  • Garam dan merica secukupnya.
  • 2 siung bawang putih, dicincang.
  • Broccoli secukupnya.

Cara memasak

  • Tumis dahulu bawang bombay, bawang putih serta paprika dengan minyak secukupnya.
  • Tambahkan daging potong dan tumis selama beberapa menit saja.
  • Tambahkan air, saus teriyaki, garam serta merica secukupnya.
  • Masak kurang lebih selama 20-25 menit.
  • Untuk sayuran dimasak secara terpisah, Boleh di kukus atau direbus.
  • Siapkan pasta lalu campur dengan saus dan sayur yang sudah dimasak sebelumnya.

Referensi: Cookpad

Credit Gambar: Skinnypasta