olahan pisang ambon – Apa buah yang paling mudah kita temui ? Yap, benar sekali buah pisang. Buah pisang memiliki banyak jenis dan merupakan buah pisang yang paling disukai oleh kebanyakan orang. Teksturnya yang lembut, rasa yang manis dan tidak adanya biji membuat pisang ini disukai berbagai kalangan.
Memiliki manfaat untuk kesehatan sebagai sumber energi dan banyaknya gizi yang terkandung di dalamnya. Pisang ambon memiliki 99 kkal / 100 gram kalori yang mampu menjadi kalori tambahan untuk proses metabolisme dalam tubuh.
Sahabat sehat bisa membuat olahan pisang ambon sebagai pendamping minuman teh di sore hari ataupun sarapan di pagi hari.
Berikut adalah berbagai aneka olahan pisang ambon :
Daftar Isi
Pancake Pisang Ambon
Bahan :
1 buah pisang yang sudah matang pilih ukuran yang sedang
1 ½ sendok makan gula
1 butir telur
5 sendok makan tepung berprotein sedang
½ sendok teh baking powder
½ sendok teh vanili
Secukupnya garam
50 ml santan
½ sendok makan minyak goreng
Langkah Untuk Membuatnya :
- Lumatkan pisang ambon terlebih dahulu memakai garpu lalu tambahkan gula dan telur, aduk hingga tercampur rata.
- Jika sudah tercampur tambahkan vanili, tepung terigu, baking powder, garam lalu aduk kembali hingga tercampur rata
- Masukkan santan aduk sampai tidak ada gerendil. Terakhir kamu bisa memasukkan minyak goreng
- Gunakan pan anti lalu panaskan terlebih dahulu menggunakan api yang kecil. Jika kamu menggunakan pan anti lengket tidak perlu memakai mentega. Ambil satu sendok adonan sayur
- Jika gelembung sudah muncul lalu balik tunggu hingga 1-2 menitan sampai pancake matang.
- Kalau pancake sudah matang kamu bisa sajikan menggunakan sirup maple atau madu.
Brownies Pisang Ambon
Bahan :
50 gram dcc yang dicincang kasar
50 gram gula pasir
20 gram mentega
½ sendok teh extract vanili
1 butir telur ayam kocok lepas
100 gram pisang ambon yang sudah dilumatkan
25 gram tepung terigu serba guna
½ sendok teh baking powder double action
5 gram coklat bubuk
¼ garam yang halus
Cara Untuk Membuatnya :
1.Campur jadi satu tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan garam halus
- Siapkan tempat yang tahan panas, masukkan DCC, mentega, gula pasir lalu taruh mangkuk kecil yang berisi air, perhatikan agar wadah tidak menyentuh air
- Setelahnya kamu panaskan panci yang sudah terisi dengan air dengan api kecil, sampai coklat leleh, gula dan mentega tercampur rata. Setelah rata kamu bisa angkat dan biarkan menjadi setengah dingin
- Selanjutnya sahabat Sehat masukkan extract vanilivanili, telur kocok, lalu aduk dengan whisk hingga tercampur rata
- Masukkan pisang ambon aduk kembali dengan rata. Masukan setengah tepung yang langsung ayak di atas adonan pisang ambon aduk rata dengan spatula
- Sisa tepungnya langsung bisa kamu masukan dan diaduk kembali dengan rata. Tuangkan adonan yang ke dalam loyang yang sebelumnya sudah sahabat sehat olesi dengan mentega dan tepung yang tipis.
- Panaskan oven lalu panggang dalam suhu 170°C selama 30 menit sampai bagian atasnya mengeras
- Setelah matang angkat dan biarkan beberapa menit baru dikeluarkan dari loyangnya. Jika sudah dingin olahan pisang ambon brownies siap di potong-potong
Itulah macam-macam olahan pisang ambon yang bisa kamu jadikan teman di saat sedang sarapan maupun minum teh. Selain menyehatkan pastinya akan terasa nikmat pula.
Jika tidak sempat masak, Sahabat Sehat selalu bisa membeli pastry & bakery organic dari SESA. Apa bedanya pastry dari SESA dengan pastry yang lain? SESA menggunakan bahan-bahan yang natural dan organik, bebas gluten, lebih rendah kalori dan rendah gula.
Banyak roti dan kue yang tersedia seperti Organic Chocolate Brownies, Organic Italian Foccacia, Organic Butter Croissant, Organic Choco Banana Muffin dan masih banyak lagi. Belanja pastry dan bakery organik hanya di SESA.ID
Semoga tips masakan tersebut bermanfaat untuk Sahabat Sehat.
sumber: Merdeka
Photo by Ioana Motoc from Pexels
