Bakso menjadi makanan favorit orang Indonesia, rasa yang sedap dan kenyal digemari segala usia. Makanan ini sangat mudah didapatkan, bahkan banyak pedagang keliling untuk menjajakkan bakso dari pagi hingga malam hari. Namun, kondisi saat ini mengharuskan Sahabat sehat mengurangi konsumsi jajanan di luar rumah.
Si kecil bisa jadi mulai rewel dengan menu makanan rumahan yang itu-itu saja. Siasati dengan resep bakso ayam blender anti gagal berikut ini.
Daftar Isi
1. Resep Bakso Ayam Kuah
Manfaatkan ayam untuk diolah menjadi bakso, tidak perlu khawatir gagal, ikuti saja cara pembuatannya berikut ini:
Bahan yang diperlukan:
- ¼ kg dada ayam tanpa lemak
- 2 siung bawang merah sudah digoreng
- Lada bubuk secukupnya
- Penyedap rasa ayam
- 3 sendok makan tepung tapioca
- 3 bongkah es batu
- Garam secukupnya
Cara Pembuatan:
- Masukkan daging ayam yang cudah dicuci bersih ke dalam food processor, giling hingga setengah lembut
- Masukkan 3 bongkah es batu, bertujuan agar adonan daging ayam menyatu
- Campurkan bawang merah dan bawang putih goreng, lada bubuk, penyedap dan garam ke dalam adonan dada ayam
- Masukkan 3 sendok makan tepung tapioca, giling dengan food processor hingga lembut
- Setelah semua tercampur rata, keluarkan adonan dari blender, uleni hingga kalis
- Baluri tangan dengan minyak goreng secukupnya agar tidak lengket saat membentuk adonan
- Cetak adonan bakso dengan bantuan sendok dan tangan membentuk bola
- Selanjutnya adonan bakso di masukkan ke dalam air mendidih
- Bakso yang mengambang sudah matang, tiriskan dan siap disajikan
2. Resep Bakso Goreng Ayam Kopong
Olahan ayam satu ini unik, yakni bakso goreng ala Chef Jerry Andrean, sangat cocok sebagai camilan keluarga. Yuk, simak cara buatnya berikut:
Bahan yang diperlukan:
- 300 gr paha ayam
- 125 gr tepung sagu atau tapioca
- 75 gr tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 5 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang
- 1 sendok makan minyak wijen
- ½ sendok teh baking powder
- 100 ml air
- Gula, garam, penyedap dan lada secukupnya
Bahan sambal:
- 3 sendok makan saus tomat
- 3 sendok makan saus sambal
- ¼ sendok teh garam
- ½ sendok makan gula
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sendok makan cuka
- 2 siung bawang putih
Cara Pembuatan:
- Masukkan daging ayam yang cudah dicuci bersih tanpa tulang ke dalam food processor, giling hingga setengah lembut
- Masukkan 3 bongkah es batu, bertujuan agar adonan daging ayam menyatu
- Campurkan adonan ayam dengan 1 butir telur, baking powder, tepung terigu, tepung sagu, air, bawang putih, minyak wijen, gula, garam, penyedap dan lada
- Giling semua bahan dengan food processor hingga lembut
- Bentuk adonan menjadi bulat
- Panaskan minyak di atas wajan api sedang, masukkan adonan bakso, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan
- Parut bawang putih, campur dengan saus tomat, saus sambal, perasan jeruk nipis dan air, aduk hingga rata sebagai sambal cocolan. Bakso goreng kopong siap disajikan!
2 resep bakso ayam blender anti gagal di atas membuktikan bahwa food processor memiliki peranan yang sangat penting dalam membuat bakso yang enak. Magic Bullet dari Nutribullet menjadi blender sekaligus food processor dengan kecepatan lumat yang baik, hemat listrik hanya 250 watt dengan garansi 1 tahun bisa Sahabat sehat temukan di SESA.ID!
Referensi : Okezone Lifestyle
Photo by Gary Barnes from Pexels
