Siapa yang tidak kenal bakso? Makanan ini mudah ditemukan dan disukai hampir setiap orang. Mulai dari penjual bakso pinggir jalan hingga menu bakso yang ada di restoran. Kunci cita rasa lezat dari resep bakso ada pada kuahnya. Bumbu kuah bakso spesial menghasilkan menu bakso yang menggugah selera dari aroma dan rasanya.
Sahabat sehat ingin membuat resep bakso lezat? Yuk, simak 5 bumbu kuah bakso spesial berikut ini!
Daftar Isi
Bakso Kuah Segar Simpel
Sahabat sehat bisa mencoba membuat bakso di rumah dengan resep bumbu kuah bakso spesial. Cara buatnya mudah dan simpel, yuk simak!
Bahan-bahan:
- Bakso
- Tahu putih
- Mie atau bihun (sesuai selera)
- 500 ml kaldu jamur
- 500 ml air untuk merebus
- 2 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang dan seledri
- 1 sendok teh saus tiram
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1 sendok teh penyedap rasa
- ½ sendok teh lada bubuk
Cara membuat:
- Didihkan kaldu jamur bersama air, masukkan bawang putih tunggu 2 menit. Lalu, masukkan irisan daun bawang, aduk pelan selama 1-2 menit. Masukkan bumbu saus tiram, kecap asin, kecap ikan, penyedap rasa dan lada aduk rata hingga harum.
- Masukkan potongan tahu dan bakso masak 2-3 menit hingga bakso agak lunak.
- Sajikan dalam mangkok bersama mie atau bihun.
Bakso Kuah Asam Pedas
Sahabat sehat jika suka menu yang bakso yang unik bisa mencoba bakso kuah asam pedas. Resep ini diolah dengan bumbu kuah bakso spesial cita rasa asam dan pedas. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
- 4 buah tahu putih potong kecil
- 6 buah bakso sapi potong jadi dua bagian
- ½ buah tomat
- 2 batang daun bawang dan seledri
- ½ jeruk lemon
- 800 ml air
- Sedikit minyak goreng
- Bumbu : 2 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 3 buah cabai rawit, 3 buah cabai merah, ½ sendok teh gula, ½ sendok teh garam, ¼ sendok teh penyedap rasa.
Cara membuat:
- Haluskan bumbu diulek atau blander, kemudian tumis dengan sedikit minyak. Tuang air ke dalam wajan. Masak hingga mendidih, lalu masukkan bakso, tahu, daun bawang dan seledri.
- Sambil diaduk pelan tambahkan perasan air lemon. Kemudian, masukkan potongan tomat.
- Cicipi dan koreksi rasa. Jika rasa sudah pas sajikan dalam mangkok saji.
Bakso Kuah Segar Iga Sapi
Resep bumbu kuah bakso spesial selanjutnya adalah dengan cita rasa segar iga sapi. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
- ½ sendok teh lada bubuk
- 3 siung bawang putih dicincang
- 2 liter air
- 20 buah bakso sapi
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu sapi bubuk
- Irisan seledri dan daun bawang
- ½ kg iga sapi
Cara membuat:
- Didihkan air dan rebus iga sapi kurang lebih 10 menit. Buang air bekas rebusan iga.
- Didihkan 2 liter air dalam wajan dan masukkan kembali iga dan rebus hingga empuk.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada ke dalam panci, aduk hingga rata.
- Masukkan bakso sapi dan rebus hingga bakso terapung menandakan bakso sudah matang.
- Sajikan bakso dalam mangkok saji dengan taburan daun bawang dan seledri.
Sahabat sehat siap mencoba resep ini di rumah? Untuk memudahkan Sahabat sehat menghasilkan cita rasa bumbu kuah bakso spesial yang lezat dapatkan kebutuhan bumbu dan rempah berkualitas di sini. Sesa menyediakan aneka bumbu dan remah untuk berbagai jenis masakan termasuk olahan kuah bakso yang lezat dan bergizi.
Referensi: Cookpad
Gambar oleh photosforyou dari Pixabay
