4 Ide Simpel Membuat Salad Sayur untuk Diet, Selengkapnya

Berdiet saat ini merupakan gaya hidup sehat orang-orang di perkotaan, salah satu caranya adalah dengan mengonsumsi salad sayur untuk diet. Sayuran memang memiliki kalori rendah sehingga sangat cocok untuk membantu mengurangi berat badan.

Ada banyak jenis sayuran yang baik untuk dikonsumsi, seperti selada, bayam, sawi putih, wortel, dan lainnya. Hanya saja, banyak orang yang tidak bisa mengonsumsinya langsung. Ada yang tidak suka rasanya, aroma, maupun teksturnya.

Namun, untuk bisa hidup sehat dengan berdiet harus membiasakan mengonsumsi sayuran juga buah. Salah satu cara menyiasati agar bisa mengonsumsi sayuran adalah dengan mengolahnya menjadi salad.

DAPATAKAN SALAD SEGAR DENGAN SAYURAN ORGANIK DI SESA.ID

4 Ide Simpel Membuat Salad Sayur untuk Diet

Kebanyakan orang memilih untuk membeli salad sayur karena lebih praktis. Namun, cara ini cukup menguras kantong, sebab harganya cukup mahal. Selain itu, juga harus dipesan lebih dulu.

Jadi, jika Sahabat Sehat ingin makan salad sayur untuk diet sayur yang fresh setelah dibuat sebaiknya membuatnya sendiri di rumah. Selain hemat, juga bisa memilih sendiri jenis sayuran serta dressingnya. Beberapa resep salad simpel ini bisa coba dipraktikkan di rumah:

1. Ala Hokben

Salad sayur untuk diet yang pertama adalah ala hokben. Hokben sangat terkenal dengan saladnya, karena punya rasa enak, segar, dan sangat cocok dikonsumsi orang Indonesia. Untuk membuatnya cukup mudah, Sahabat Sehat perlu menyiapkan bahan berikut ini:

• ¼ kg kubis diiris tipis.
• 2 buah wortel potong korek api tipis atau diserut (sesuai selera).
• 100 ml cuka.
• 450 ml air matang.
• 6 sdm gula pasir.
• Saus mayonnaise: 4 sdm mayonnaise, 2 sdm saus sambal, dan 1 sdm saus tomat. Campurkan semua hingga rata.

Untuk membuatnya campurkan air, cuka, dan gula kemudian aduk sampai gula larut. Masukkan kubis dan wortel lalu aduk rata. Simpan ke dalam kulkas selama 2 jam, keluarkan, tiriskan dan sajikan bersama saus mayonnaise.

Sahabat Sehat bisa memakannya bersama dengan potongan dada ayam panggang atau grill sebagai menu makan siang maupun malam. Atau dikonsumsi bersama telur rebus serta tambahkan sedikit nasi sebagai karbohidratnya.

BACA JUGA: 

• 5 Jenis Yogurt untuk Salad Buah yang Super Lezat
• 3 Resep Salad Sayur Olive Oil Paling Lezat
• 15 Bahan Makanan Vegetarian Rendah Kalori Cocok untuk Diet Sehat, Selengkapnya

2. Caesar

Salad sayur untuk diet berikutnya adalah Caesar. Sahabat Sehat mungkin sudah sering mendengar atau memakan jenis salad ini, karena memang cukup terkenal. Bahan yang dibutuhkan adalah:

• 40 gram telur rebus.
• 120 gram selada
• 60 gram keju parmesan
• 20 gram daging sapi yang diiris tipis.
• 25 gram roti tawar potong dadu.
• Saus khusus salad kemasan.
• Lada dan garam secukupnya.

Untuk membuatnya potong selada, telur rebus, keju parmesan dan roti tawar. Kemudian goreng daging menggunakan minyak zaitun dan beri bumbu lada serta garam.

Panggang roti dengan tambahan bumbu lada dan garam. Jika sudah siap, campurkan semua bahan dalam mangkuk dan beri tambahan saus di atasnya. Jangan lupa tambahkan keju parmesan juga.

Super Caesar Salad

3. Rainbow Salad With Chicken Roasted

Berdiet bukan berarti hanya makan sayuran saja, Sahabat Sehat tetap harus mengombinasikannya dengan karbohidrat dan protein. Salah satu cara menyajikan Salad sayur untuk diet dengan protein adalah menambahkan dada ayam panggang.

Bahan-bahan untuk membuat resep ini adalah:

• 2 fillet dada ayam, panggang dan potong hingga berukuran sekali atau dua kali suap.
• 5 lembar selada hijau, potong atau sobek sesuai selera.
• 4 lembar kubis ungu, iris tipis.
• 1 buah alpukat, dipotong dadu.
• 6 buah tomat cherry, potong tipis atau biarkan seperti ukuran aslinya.
• 1 buah timun ukuran kecil, buang biji dan iris tipis.
• 3 sendok makan jagung manis pipil rebus.
• ½ buah bawang Bombay, rajang halus (bisa diskip kalau tidak suka).
• 2 sdm peterseli.

Untuk bahan dressing adalah:

• 3 sdm madu
• 3 sdm air lemon
• 6 sdm ekstrak minyak zaitun.
• Garam dan lada hitam secukupnya.

Pembuatannya cukup mudah, campurkan semua sayuran kemudian beri dressing dan campurkan sampai rata. Letakkan di atas piring atau mangkuk saji, jangan lupa tambahkan dada ayam panggang di atasnya.

BACA JUGA: 18 Makanan yang Harus Dihindari Saat Diet

4. Gaji Namul

Ide Salad sayur untuk diet berikutnya datang dari negeri Gingseng alias Korea Selatan. Namanya Gaji Namul dan untuk membuatnya diperlukan bahan berikut ini:

• 2 buah terong ungu, potong sesuai selera.
• 100 gram wijen sangrai bisa hitam maupun putih.
• 1 sachet kewpie saus siram.
• 2 buah bawang putih iris tipis.
• Jagung manis pipil secukupnya.
• Daun selada, iris memanjang.
• 2 buah wortel, iris tipis memanjang bisa diselada.
• 200 gram fillet dada ayam, potong dadu.
• Cabai bubuk secukupnya.
• Minyak zaitun.

Proses pembuatannya hanya dengan mencampurkan seluruh bahan sayuran, kecuali terong. Terong ditumis dahulu sampai matang sedangkan dada ayam dipanggang setelah dimarinasi dengan saus siram kewpie.

Selanjutnya semua bahan dicampurkan kemudian ditambah bubuk cabai serta minyak zaitun.

Mengonsumsi sayuran yang sudah dibuat menjadi salad memang lebih mudah dengan rasa juga lebih enak. Namun, jangan hanya mengonsumsi salad sayur untuk diet, tapi juga konsumsi protein, karbohidrat, dan pastikan minum air yang cukup.