Home » Blog » Kolagen Adalah Protein Penting, Berikut Sumber dan Manfaatnya

Kolagen Adalah Protein Penting, Berikut Sumber dan Manfaatnya

Kolagen adalah

Banyak orang berharap untuk mendukung kesehatan kulit, persendian, dan rambut dengan mengkonsumsi suplemen kolagen setiap hari atau menambahkan bubuk kolagen ke kopi, teh, atau smoothie pagi mereka. Sahabat sehat kolagen adalah sejenis protein struktural yang bersumber dari berbagai makanan, dan memiliki banyak manfaat dalam tubuh.

Meskipun penggunaan suplemen kolagen dan produk kolagen lainnya sedang meningkat, kebanyakan orang tidak mengetahui apa sebenarnya kolagen itu atau apa fungsinya di dalam tubuh.

Apa Itu Kolagen dan Mengapa Itu Penting?

Kolagen adalah sejenis protein. Faktanya, kolagen adalah protein struktural paling melimpah pada hewan. Protein struktural adalah protein yang membentuk struktur atau kerangka sel dan jaringan sahabat sehat.

Ada 28 jenis kolagen yang diketahui, dengan kolagen tipe I menyumbang 90% dari kolagen dalam tubuh manusia. Kolagen terutama terdiri dari asam amino glisin, prolin, dan hidroksiprolin. Asam amino ini membentuk tiga untai, yang membentuk karakteristik struktur triple-helix kolagen.

DAPATKAN SUPLEMEN KESEHATAN DI SESA.ID

Kolagen ditemukan di jaringan ikat, kulit, tendon, tulang, dan tulang rawan. Ini memberikan dukungan struktural untuk jaringan dan memainkan peran penting dalam proses seluler, termasuk:

  1. Perbaikan jaringan
  2. Respon imun
  3. Komunikasi seluler
  4. Migrasi seluler, suatu proses yang diperlukan untuk pemeliharaan jaringan

Sel jaringan ikat yang disebut fibroblas memproduksi dan memelihara kolagen. Seiring bertambahnya usia, kolagen mereka menjadi terfragmentasi, fungsi fibroblas menjadi terganggu, dan produksi kolagen melambat. Perubahan ini, bersama dengan hilangnya protein struktural kunci lain yang disebut elastin, menyebabkan tanda-tanda penuaan seperti kulit kendur dan kerutan.

Penggunaan Kolagen

Tubuh sahabat sehat secara alami memproduksi kolagen, dan sahabat sehat dapat mengkonsumsinya melalui sumber makanan seperti kulit ayam dan kulit ikan serta suplemen kolagen.Produk kolagen oral dan topikal seperti suplemen dan krim wajah sangat populer untuk mengobati tanda-tanda penuaan seperti keriput, hilangnya hidrasi kulit, dan nyeri sendi.

BACA JUGA:

Sahabat sehat bisa membeli kolagen dalam bentuk bubuk, kapsul, dan cair. Sahabat sehat dapat meminumnya sebagai suplemen atau menambahkannya ke minuman — baik panas maupun dingin — dan makanan seperti oatmeal, yogurt, dan energy bars.

Tenaga kesehatan juga menggunakan kolagen dan bahan berbasis kolagen di bidang medis, termasuk dalam mengobati luka, luka bakar, dan luka diabetes. Selain itu, perusahaan kosmetik menggunakan kolagen dalam produk seperti pelembab dan serum karena sifat pelembab dan humektannya..

Apa yang Menyebabkan Hilangnya Kolagen?

Seiring bertambahnya usia, produksi kolagen sahabat sehat secara alami menurun. Selain itu, kolagen menjadi terfragmentasi dan terdistribusi lebih longgar. Perubahan ini mengarah pada tanda-tanda khas penuaan, seperti keriput dan kulit kering dan kendur.

Integritas kolagen yang ditemukan dalam sistem kerangka juga menurun seiring bertambahnya usia, yang menyebabkan penurunan kekuatan tulang. Sementara kehilangan dan kerusakan kolagen seiring bertambahnya usia tidak dapat dihindari, faktor diet dan gaya hidup tertentu dapat mempercepat proses ini.

Misalnya, merokok diketahui menurunkan kolagen dan menyebabkan penuaan kulit, kerutan, dan hilangnya elastisitas. Minum alcohol berlebihan juga terbukti mempercepat penuaan kulit dengan mengurangi produksi kolagen dan merusak mekanisme perbaikan kulit.

Sumber Makanan yang Mengandung Kolagen

Kolagen ditemukan di semua hewan, dan terkonsentrasi di beberapa bagian hewan, seperti kulit dan persendian. Berikut adalah beberapa contoh makanan kaya kolagen:

  1. Tulang, kulit, dan ligamen hewan, seperti kulit ayam
  2. Jenis makanan laut tertentu, seperti kulit ikan dan ubur-ubur
  3. Produk yang terbuat dari bagian hewan seperti tulang dan ligamen, termasuk kaldu tulang

Karena tubuh sahabat sehat secara alami memproduksi kolagen dari asam amino, sahabat sehat dapat mendukung produksi kolagen dengan memastikan bahwa sahabat sehat mengonsumsi protein dalam jumlah yang cukup dari makanan seperti unggas, ikan, kacang-kacangan, dan telur. Selain asam amino, tubuh sahabat sehat membutuhkan komponen makanan lain untuk produksi dan pemeliharaan kolagen.

Gindara Steak Beku

Gindara Steak Beku

Misalnya, vitamin C diperlukan untuk sintesis kolagen, sehingga kadar vitamin C yang rendah atau kurang dapat menyebabkan gangguan produksi kolagen. Oleh karena itu, mengonsumsi banyak makanan kaya vitamin C dapat membantu mendukung produksi kolagen yang sehat.

Misalnya, buah jeruk, paprika, sayuran hijau, dan beri.Terlebih lagi, mengonsumsi makanan tinggi senyawa bermanfaat yang bersumber dari tanaman juga dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit dengan mengurangi peradangan dan melindungi terhadap degradasi kolagen.

Selada Romaine Organik

Selada Romaine Organik

Makanan yang Mendukung Produksi Kolagen

Karena hanya sedikit makanan hewani yang secara alami mengandung kolagen, sahabat sehat perlu mengonsumsi berbagai makanan hewani dan nabati yang mendukung produksi kolagen dalam tubuh. Pastikan untuk makan berbagai makanan sehat yang kaya protein serta vitamin dan mineral untuk memungkinkan zat gizi tersedia bagi tubuh untuk digunakan sebagai “bahan pembangun kolagen.”

Zat gizi dan sumber makanannya yang dibutuhkan untuk membuat Kolagen dalam tubuh:

1. Protein

Banyak makanan kaya protein mengandung asam amino—seperti glisin dan arginin—yang dibutuhkan untuk membuat kolagen. Sumber hewani adalah pilihan terbaik sebagai sumber protein kolagen, karena sebenarnya mengandung kolagen.

Ada sumber nabati yang juga menyediakan protein. Sumber hewani: daging sapi, ikan, kerang, domba, unggas, telur, produk susu (keju, susu). Sumber nabati: kacang-kacangan, polong-polongan, kacang-kacangan (almond, kacang tanah, kenari) dan selai kacang, biji-bijian (chia, rami), kedelai, bayam, tempe, tahu, biji-bijian (oat, quinoa, buah gandum)

2. Seng

Sumber hewani: unggas, kerang (tiram, kepiting, lobster), daging merah

Sumber nabati: kacang-kacangan, polong-polongan, kacang-kacangan, biji-bijian, biji-bijian

3. Tembaga

Sumber hewani: daging sapi dan hati sapi, babi, makanan laut (cumi-cumi), kerang (tiram), kalkun. Sumber nabati: alpukat, pisang, kacang-kacangan (hitam, buncis, pinto), melon, buah ara, kiwi, jamur, kacang-kacangan (kacang mete, kacang tanah), zaitun, kentang, rumput laut, biji-bijian (wijen, bunga matahari), stroberi, tahu, sereal dedak gandum dan biji-bijian*

4. Omega-3

Sumber hewani: makanan laut seperti ikan berlemak ( mackerel, salmon, sarden, tuna) dan kerang (kepiting, tiram). Sumber nabati: biji-bijian (chia, rami), kacang-kacangan (walnut), minyak nabati (minyak biji rami, minyak kedelai, minyak canola), dan tahu

5. Vitamin A

Sumber hewani: Hati sapi dan jeroan lainnya, minyak ikan cod, telur, ikan (salmon), Sumber nabati: aprikot, brokoli, melon, wortel, sawi, produk susu (mentega, susu, keju), sayuran hijau (kangkung, bayam), mangga, labu, labu, ubi jalar, dan sereal sarapan yang diperkaya

Apakah ada Manfaat Mengonsumsi Suplemen Kolagen?

Penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi suplemen kolagen mempunyai  beberapa manfaat.

1. Potensi Manfaat Kulit

Salah satu kegunaan suplemen kolagen yang paling populer adalah untuk mendukung kesehatan kulit. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi suplemen kolagen dapat meningkatkan aspek kesehatan dan penampilan kulit tertentu.

Sebuah tinjauan dari 19 penelitian yang melibatkan 1.125 peserta (95% wanita) antara usia 20 dan 70 tahun menemukan bahwa mengonsumsi kolagen terhidrolisis meningkatkan hidrasi kulit, elastisitas, dan kerutan dibandingkan dengan perawatan plasebo.

Neocell Collagen Beauty Infusion

Neocell Collagen Beauty Infusion

Kolagen terhidrolisis adalah jenis kolagen yang umum digunakan dalam suplemen yang dibuat menggunakan proses yang disebut hidrolisis. Proses ini memecah protein menjadi potongan-potongan kecil, sehingga lebih mudah diserap tubuh. 

Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi suplemen kolagen dapat meningkatkan hidrasi dan elastisitas kulit serta mengurangi munculnya kerutan.

Dosis kolagen yang terbukti efektif untuk meningkatkan kesehatan kulit dalam studi penelitian bervariasi, meskipun sebagian besar penelitian telah menggunakan 2,5-15 gram per hari selama 8 minggu atau lebih.

2. Potensi Manfaat untuk Tulang

Selain meningkatkan beberapa aspek kesehatan dan penampilan kulit, suplemen kolagen mungkin menawarkan beberapa manfaat lain. Satu studi mengamati efek mengonsumsi suplemen kolagen pada 102 wanita pascamenopause yang telah mengalami menurunnya kepadatan mineral tulang.

Mereka yang mengonsumsi 5 gram peptida kolagen per hari selama 1 tahun mengalami peningkatan kepadatan tulang yang signifikan di tulang belakang dan tulang paha (tulang di kaki bagian bawah) dibandingkan dengan peserta yang menggunakan placebo.

Sebuah studi lanjutan pada 31 wanita ini menemukan bahwa mengonsumsi 5 gram kolagen setiap hari selama total 4 tahun dikaitkan dengan peningkatan kepadatan tulang yang progresif. Para peneliti menemukan bahwa kepadatan tulang peserta meningkat 5,79-8,16% di tulang belakang dan 1,23-4,21% di tulang paha selama periode tindak lanjut.

Temuan ini menunjukkan bahwa mengonsumsi suplemen kolagen dalam jangka panjang dapat membantu meningkatkan kepadatan mineral tulang pada orang pascamenopause, yang berisiko lebih besar terkena osteopenia dan osteoporosis.

Terlebih lagi, satu artikel ulasan menyimpulkan bahwa mengonsumsi suplemen kolagen oral mengurangi gejala peserta yang terkait dengan osteoartritis, termasuk kekakuan. Suplemen kolagen juga dapat memberikan manfaat kesehatan lainnya, seperti meningkatkan komposisi tubuh pada populasi tertentu bila dikombinasikan dengan latihan ketahanan.

Penting untuk dicatat bahwa penelitian mengamati efek menguntungkan dari mengonsumsi kolagen ini terutama pada wanita yang lebih tua dengan kepadatan mineral tulang yang rendah.

 Oleh karena itu, suplemen kolagen mungkin tidak memiliki efek yang sama pada populasi lain, seperti pria, mereka yang lebih muda, atau mereka yang tidak memiliki kepadatan mineral tulang yang rendah.

3. Rambut Lebih Tebal

Sementara lebih banyak pria mengalami kebotakan, banyak wanita juga mengalami kerontokan atau penipisan rambut seiring bertambahnya usia.

Dalam sebuah penelitian, sekelompok wanita dengan rambut yang menipis mengalami peningkatan yang signifikan dalam jumlah, cakupan kulit kepala, dan ketebalan rambut mereka saat mengonsumsi suplemen kolagen setiap hari.

4. Kuku Lebih Sehat

Beberapa kuku orang lebih mudah patah daripada yang lain, dan tidak tumbuh dengan cepat. Satu studi pada sekelompok wanita menunjukkan pertumbuhan kuku yang lebih cepat dan lebih sedikit kuku yang patah atau terkelupas setelah hanya empat minggu mengonsumsi suplemen kolagen setiap hari.

5. Mengurangi Nyeri Osteoarthritis

Untuk orang dengan osteoarthritis lutut, suplemen kolagen oral dapat bertindak sebagai pereda nyeri ringan dan meningkatkan fungsi sendi. Mungkin diperlukan sekitar tiga hingga lima bulan perawatan setiap hari sebelum sahabat sehat melihat peningkatan ini.

6. Peningkatan Massa Otot

Kombinasi suplemen peptida kolagen dan latihan kekuatan berpotensi membantu meningkatkan massa dan kekuatan otot.

Sunwarrior Collagen Protein Building

Sunwarrior Collagen Protein Building

Apakah Suplemen Kolagen Memiliki Efek Samping?

Suplemen kolagen memiliki profil keamanan yang baik dan tidak terkait dengan efek samping yang merugikan. Namun, produsen sering menggabungkan kolagen dengan bahan lain dalam suplemen.

Bahan-bahan tertentu dapat menimbulkan risiko kesehatan, seperti herbal dan vitamin tingkat tinggi dalam suplemen yang diformulasikan untuk mendukung kesehatan kulit, kuku, dan rambut. Misalnya, bahan suplemen makanan seperti ekstrak herbal dapat berinteraksi dengan obat yang biasa diresepkan, dan beberapa tidak aman untuk orang yang sedang hamil atau menyusui.

Terlebih lagi, beberapa suplemen yang mengandung kolagen mungkin juga mengandung megadosis zat gizi seperti biotin, yang dapat mengganggu tes laboratorium untuk fungsi jantung dan tiroid.

Jadi, meskipun suplemen yang hanya mengandung kolagen tidak mungkin menimbulkan efek samping, penting untuk membaca label dan memahami potensi risiko suplemen yang mengandung kolagen yang dikombinasikan dengan bahan lain.

Jika sahabat sehat sedang mengonsumsi obat lain atau sedang hamil atau menyusui, pastikan untuk berbicara dengan profesional kesehatan sebelum sahabat sehat mulai mengonsumsi suplemen.

  1. https://www.healthline.com/nutrition/collagen
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK542226/
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8399689/
  4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34472051/
  5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK541065/
  6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7160787/
  7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6715121/
  8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7146365/
  9. https://www.webmd.com/diet/collagen-health-benefits